Menu Berbuka Puasa Ramadhan, Ketam Masak Lemak Cili Api

Pastikan ketam yang segar dan hidangan anda pasti menjadi lazat.

Langgan saluran Telegram kami untuk kemaskini info pertanian terkini.
CILIBANGI

Nota Editor: Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api yang tak asing lagi, lagi- lagi untuk dijadikan juadah berbuka.  Pastikan ketam yang segar dan hidangan anda pasti menjadi lazat.

Selamat mencuba!

Ketam Masak Lemak Cili Api. Foto: iResepi

Bahan-bahan:

•    3 ekor ketam segar
•    1 batang serai, dititik
•    1 helai daun kunyit, carikkan
•    2 cawan santan pekat
•    1 keping asam gelugor

- Iklan -

- Iklan -

Bahan Untuk Kisar Halus:

•    5 biji cili api
•    2 biji cili merah
•    1/2 biji bawang besar
•    1 inci kunyit hidup
•    3 biji bawang merah
•    3 ulas bawang putih
•    Secubit belacan

Cara Penyediaan:

1.    Bersihkan ketam, dan leraikan bahagian kaki yang bersepit. Ketuk kulit ketam dengan lesung batu sehingga kulit sedikit pecah supaya senang dimakan kemudian.
2.    Gaulkan ketam dengan bahan kisar halus dan masak seketika selama lebih kurang 5 minit. Kemudian masukkan pati santan. Boleh juga dicairkan kuah dengan sedikit air jika terlalu pekat.
3.    Perlahankan api dan kacau supaya santan tidak berketul. Masukkan asam keping, serai dan daun kunyit.
4.    Masukkan garam dan gula secukup rasa dan masak sehingga mendidih.

Sumber : iResepi


KELAS FERTIGASI TANAM CILI (ONLINE)Kelas Fertigasi Serendah RM30, Akses Selama 1 Tahun

Daftar kelas sekarang dan akses kelas pada bila-bila masa anda lapang. Harga kelas bermula RM30.


Nota Percuma!

Langgan email percuma setiap minggu untuk dapatkan info terkini mengenai tanaman.

Anda mungkin juga berminat
- Iklan -

Tinggalkan komen

Alamat email anda tidak akan disiarkan.